関西クラフトコーラ5選！手作りジンジャーエールレシピも！

今回は、最近人気のクラフトドリンクについて、私Fがご紹介します。
クラフトコーラやクラフトジンジャーエールは、体にも優しく、自然の素材を使った味わいが特徴。

クラフトコーラは2022年のTV番組『マツコの知らない世界』でも取り上げられ、多くの方に知られるきっかけとなりました。

今回は、関西で人気のクラフトコーラ5選とともに、子どもたちも飲みやすいクラフトジンジャーエールのレシピもお届けします！

関西のクラフトコーラ5選！

クラフトコーラは、大手飲料メーカーの大量生産型ドリンクとは異なり、
自然素材を使った丁寧な手作りの味が特徴です。

さまざまなバックグラウンドを持つ生産者が素材や製法を工夫していて、
生産者の想いや地域性が味やデザインなどに反映されているのが魅力。

添加物や砂糖の取りすぎを気にせずに楽しめるヘルシードリンクである点もうれしいポイントです。

それでは、大阪、京都、滋賀で人気のクラフトコーラを厳選してご紹介しましょう。

●知己（大阪府吹田市）
奈良県産の和漢ハーブ・大和当帰をはじめ、スパイス＆ハーブを15種類ブレンド。

能勢酒造（大阪府能勢町）のまろやかな天然水や、４種の国産砂糖を使用した、
着色料・保存料・香料・化学調味料無添加の、全世代が楽しめるクラフトコーラです。

くせになる濃厚な味に国産レモンのフレッシュな口当たりがプラスされ、すっきり爽やかな後味です。

>>公式サイトはこちらから
https://www.instagram.com/connect_cola.chiki/

●BAR CHOICE（大阪府大阪市）
心斎橋のBARで生まれた本格的なクラフトコーラ。
バーテンダーがプロデュースしたオリジナルテイストです。
天然ハーブ由来の美しい茜色に、厳選スパイスが織りなす、華やかでフルーティな味わい。

>>公式サイトはこちらから
https://www.instagram.com/choice_cola/

●れもんの樹。（大阪府堺市）
堺市南区で収穫された、皮まで使える安心安全な泉北レモン®を使用。
果汁とピール、花から集めた泉北ハチミツをふんだんに使ったクラフトコーラです。
爽やかな味で、体にも優しいドリンクです。

>>公式サイトはこちらから
https://www.instagram.com/lemonnoki.in.senboku/

●kame_craftcola（京都府京都市）
「コーラが苦⼿な人でも楽しめるクラフトコーラを作ること」をスタート地点に、
代表の平塚知⾥さんが同志社⼤学在学中に⽣み出したドリンク。

無添加＆ノンカフェインの10種類のスパイスをブレンド。
京都らしい⼭椒の⾵味の⾹る味わいに仕上げられています。

コーラが苦⼿な人から、スパイスの刺激を楽しみたい人まで幅広い層の⽅が楽しめます。

>>公式サイトはこちらから
https://www.instagram.com/kame_craftcola/

●食産耕房（滋賀県近江八幡市）
滋賀県由来の食材や滋賀県産の素材を盛り込んだ、滋賀の恵みを楽しめる味わい。

・蒲生あかねいちじく
・近江米
・近江八幡市北津田町産のむべ
・近江八幡市産の柑橘
・安土養蜂園のはちみつ
・弥平とうがらし

「機械で生産されたものではなく手作りの商品を届けたい」との想いから、
自社で一本一本丁寧に手作りされています。

>>公式サイトはこちらから
https://syokusan-kobo.com/

家庭で作るなら、比較的作りやすいクラフトジンジャーエールがおすすめ。
生姜とスパイスを使った本格的派ながら、クセが少なく子どもにも飲みやすい味わいです。

炭酸水で割れば冷たいドリンクとして、またお湯で割れば体を温めるホットドリンクにも！
甘みを加えたいときはハチミツを足すと、さらに飲みやすくなり、免疫力アップも期待できます。
ノンアルコールでも、焼酎で割っても楽しめる万能ドリンクです。

それでは、実際にクラフトジンジャーエールのレシピをご紹介します。

■材料(500cc、およそ10杯分)
・生姜250g
・きび砂糖285g
・水500cc
・クローブ1個
・鷹の爪1/3本
・カルダモン1個
・シナモンスティック2/3本
・レモン1と1/3個

■作り方
1. レモン汁を絞っておき、生姜は汚れを取って、薄切りにしておきます
2. レモン汁以外の材料を鍋に入れ、火にかけます
3. 沸騰してから15分ほど弱火で加熱し、火を止めて粗熱をとります
4. ザルでこした液体にレモン汁を加えると、クラフトジンジャーエールのシロップができあがり

ジンジャーエールを作る際に使った生姜やスパイスは、料理にも活用できます。

例えば、豚の角煮の煮汁や生姜焼きのタレに加えると、風味が増して美味しく仕上がりますよ。

また、シロップをパンケーキやあんみつなどにかけても楽しめます。
無駄なく、美味しく使い切ることができるのも、手作りジンジャーエールの魅力です！

いかがでしたか？

クラフトドリンクの人気が広がる中、家庭で簡単に作れるジンジャーエールは、
健康志向の方にもおすすめのドリンクです。

アイスでもホットでも楽しめ、さまざまなアレンジも可能なジンジャーエールを、
ぜひ一度ご自宅で作ってみてください。

お子さんから大人まで、家族みんなで楽しめること間違いなしです！